Utilisées depuis des siècles, voire plus, en cuisine ou en phytothérapie en raison de leurs nombreuses vertus sur notre organisme (anti-inflammatoires, antibactériennes, anti-oxydantes, antispamodiques…), le thym et l’origan auraient des propriétés anti-cancer. C’est ce que révèle une nouvelle étude, réalisée par une équipe de chercheurs américains et publiée dans la revue PNAS.
Selon l’étude en question, ces deux plantes aromatiques contiennent du carvacrol, du thymol ou encore de la thymohydroquinone, « des molécules qui ont l’avantage d’être des anti-tumeurs ».
Malheureusement, utiliser du thym et de l’origan dans nos repas ne suffira pas pour en tirer bénéfice car ces composés sont présents dans ces plantes en quantité infime. Toutefois, et grâce à cette découverte, les chercheurs « sont parvenus à mieux comprendre comment ce composé (et d’autres de la même catégorie) émergeaient, soit tout le déroulé de la biosynthèse ». Il leur reste, à présent, à « le synthétiser, augmenter son action, et le fabriquer de façon plus concentrée pour exploiter au maximum ses propriétés anti-cancer ».
K.B.