Le mois de Ramadan est souvent perçu comme une période favorable à la perte de poids, puisque l’on s’abstient de manger et de boire pendant de longues heures chaque jour. Pourtant, de nombreuses personnes constatent au contraire une prise de poids parfois importante à la fin du mois. Cette situation n’est pas contradictoire avec le jeûne, car elle s’explique par des changements profonds des habitudes alimentaires, du rythme de vie et du fonctionnement de l’organisme pendant cette période particulière.
L’une des principales raisons de la prise de poids pendant le Ramadan réside dans la richesse calorique des repas consommés après la rupture du jeûne. Après une journée de privation, le corps réclame de l’énergie rapidement, ce qui pousse souvent vers des aliments riches en sucres et en graisses. Les tables de l’iftar comportent fréquemment des fritures, des pâtisseries traditionnelles, des plats copieux et des boissons sucrées. Même si le nombre de repas est réduit, la quantité totale de calories consommées peut dépasser celle d’une journée normale. Il existe aussi un phénomène psychologique de compensation, certaines personnes mangeant davantage par crainte d’avoir faim le lendemain.
La consommation importante de sucres rapides joue également un rôle déterminant. Lorsque l’on rompt le jeûne avec des aliments très sucrés ou des boissons riches en sucre, la glycémie augmente rapidement, entraînant une sécrétion importante d’insuline. Cette hormone favorise le stockage des graisses, surtout lorsque les apports énergétiques dépassent les besoins réels de l’organisme. Les boissons sucrées, souvent consommées en grande quantité, apportent des calories importantes sans procurer de satiété durable, ce qui contribue à un excès calorique global.
Le changement du rythme de vie pendant le Ramadan entraîne aussi une diminution de l’activité physique. La fatigue liée au manque de sommeil, les veillées tardives, les contraintes sociales et parfois la chaleur réduisent l’envie de bouger. Cette baisse de la dépense énergétique quotidienne favorise la prise de poids, même lorsque l’alimentation ne semble pas excessive. L’organisme stocke plus facilement l’énergie lorsqu’il est moins sollicité physiquement.
Le sommeil perturbé constitue un autre facteur majeur. Les nuits raccourcies, le réveil nocturne pour le repas du s’hour et les horaires décalés modifient l’équilibre hormonal. Le manque de sommeil augmente la production de ghréline, l’hormone de la faim, et diminue celle de leptine, l’hormone de la satiété. Ce déséquilibre hormonal entraîne une augmentation de l’appétit, notamment pour les aliments gras et sucrés, ce qui favorise la prise de poids.
Chez certaines personnes, surtout celles qui sautent le s’hour ou mangent très peu pendant plusieurs jours, le corps peut ralentir son métabolisme pour économiser l’énergie. Lorsque les apports deviennent importants au moment de l’iftar, l’organisme stocke plus facilement les calories sous forme de graisse. Ce mécanisme d’adaptation biologique explique pourquoi certaines personnes prennent du poids même en ayant l’impression de ne pas manger énormément.
Le Ramadan est également un mois marqué par la convivialité et les rassemblements familiaux. Les invitations fréquentes, les repas tardifs et l’abondance de desserts traditionnels multiplient les occasions de manger davantage que d’habitude. Dans ce contexte festif, il devient plus difficile de contrôler les portions et de maintenir un équilibre nutritionnel, surtout lorsque la fatigue réduit la vigilance.
Pourtant, le Ramadan peut être une période favorable à la santé si certaines habitudes sont respectées. Rompre le jeûne progressivement, privilégier des aliments équilibrés riches en fibres et en protéines, limiter les fritures et les sucres, maintenir une activité physique modérée et organiser un sommeil suffisant permettent de prévenir la prise de poids. Le repas du s’hour joue également un rôle important dans la régulation de l’appétit et du métabolisme tout au long de la journée.
Finalement, la prise de poids pendant le Ramadan n’est pas une fatalité. Ce mois peut au contraire devenir une opportunité pour rééquilibrer son alimentation et adopter un mode de vie plus sain. Tout dépend des choix alimentaires, de l’organisation quotidienne et de la capacité à écouter les besoins réels de son corps. Le jeûne, lorsqu’il est accompagné d’habitudes adaptées, peut contribuer à améliorer le bien-être général et même certains paramètres métaboliques.
Nouhad Ourebzani
