Le déséquilibre alimentaire ne peut qu’aggraver l’instabilité glycémique des personnes souffrant de diabète et même conduire à de graves complications. Suivre un régime alimentaire sain, éviter les aliments gras et/ou sucrés, cela permet de régler sa glycémie et de bien gérer son diabète.
Il faut tout d’abord varier son alimentation, entre légumes et fruits, féculents, produits laitiers, viandes.
La consommation de légumes est l’un des conseils donnés par les endocrinologues du fait qu’ils freinent l’absorption du glucose. Les légumes verts sont des alliés, qu’ils soient crus ou cuits. Il en faut à chaque repas affirment les spécialistes qui recommandent de les mélanger à du riz et à des pâtes
De manière générale, tous les légumes sont bons mais ce n’est pas le cas de tous les fruits, certains d’entre eux contiennent trop de glucides comme le raisin, la grenade, la figue et la banane mûre. On doit privilégier l’orange, la pomme et la fraise.
Mais tout est dans la quantité (les médecins parlent de portions) et dans la manière d’apprêter les aliments ou de les combiner pour profiter de leurs bienfaits.
On ne doit pas oublier les légumineuses qui doivent entrer dans l’alimentation des personnes diabétiques.
Parmi les aliments interdits, c’est connu, il y a les sodas, les gâteaux, les plats industriels.
R. M.