On évoque la carence en biotine seulement lorsqu’il y a une chute de cheveux, et la solution proposée est un apport en biotine par le biais d’un traitement médical.
Il y a d’abord lieu de savoir ce que c’est que la biotine. Il s’agit de la vitamine B8 qui est aussi appelée vitamine H. Il faut savoir également qu’elle est essentielle à plusieurs fonctions de l’organisme, intervenant notamment dans le fonctionnement du système nerveux, du système cardiovasculaire et de la digestion.
Elle prévient les pathologies cardiaques, les infarctus du myocarde, les accidents vasculaires cérébraux ainsi que les troubles de la thyroïde et protège les fonctions cérébrales, en plus de transformer les protéines, les graisses et les glucides en énergie dont elle pourvoie le corps.
Son rôle est également essentiel dans la protection de la peau contre le vieillissement prématuré de ses cellules et dans son hydratation.
La carence en biotine n’est donc pas seulement exprimée par une perte de cheveux, mais aussi par certaines pathologies, des problèmes de peau, la fragilité des ongles, la lassitude, des crampes musculaires…
La solution à une carence en biotine est apportée par un traitement médical, parfois avec une supplémentation en vitamine B8 sous avis médical évidemment. Comme « notre nourriture est notre médecine », à condition qu’elle soit saine et équilibrée pour que nous sachions en tirer profit, il faut penser aux aliments contenant de la vitamine B8 ou biotine.
C’est le cas des légumineuses comme les lentilles, les haricots secs et les petits pois, les graines et les oléagineux comme les graines de tournesol, les noix, les amandes et les cacahuètes.
Il y a aussi le pain complet (les grains entiers de manière générale), le jaune d’œuf, la levure de bière, les abats et surtout le foie (de bœuf ou de volaille). Champignons, pommes, fraises, bananes et patates douces renferment eux aussi une quantité de vitamine B8.
Rachida Merkouche