L’eau et la meilleure boisson et la seule indispensable pour le bon fonctionnement de l’organisme. ce précieux liquide est vital, parce que si le corps humains se déshydrate, on ne peut pas vivre plus de 4 à 5 jours. Qui d’entre nous ne connaît pas cette recommandation médicale de boire 8 verres d’eau par jour, quantité qui devrait égaler 1,5 litre quotidiennement (ou un petit peu plus) si l’on use d’un verre d’une contenance de 200 ml.
Il faut toujours éviter la déshydratation, mais beaucoup plus lorsqu’on pratique du sport et pendant la période estivale. Tout d’abord, qu’est-ce que la déshydratation ? Cela signifie que l’organisme ne dispose pas de la quantité d’eau suffisante et essentielle à l’évolution de sa mécanique, et qu’il existe aussi une défaillance en sels minéraux, ce qui entraîne des dysfonctionnements dans le corps.
Les principaux signes envoyés par celui-ci en cas de déshydratation sont la soif, une sécheresse dans la bouche, une forte sensation de fatigue et des maux de tête, une constipation, une sécheresse oculaire, et si la déshydratation persiste lorsqu’on ne se désaltère pas à ce moment ou qu’on ne ressent pas la soif comme c’est le cas des personnes âgées, fièvre et vertiges peuvent survenir. On peut même faire un malaise.
Les conséquences peuvent être plus graves si l’on ne ressent pas, en plus du fait que ce signe est tardif comme le soulignent les scientifiques. C’est le risque qui guette beaucoup plus les seniors – on doit leur donner à boire ou leur demander de le faire plusieurs fois par jour – ainsi que les personnes souffrant de dysphagie (troubles de déglutition) chez lesquelle le simple fait de boire de l’eau vire à l’étouffement.
Troubles des fonctions cognitives, défaillance rénale, hypotension, dérégulation de la glycémie… Cela peut aller jusqu’au dépérissement des organes vitaux lorsque le taux de déshydratation atteint 10%. Il ne faut dont pas attendre d’avoir soif pour boire de l’eau. Les scientifiques recommandent deux verres d’eau le matin dès le lever, afin que les organes internes soient revivifiés.
On doit ensuite se désaltérer de façon régulière tout au long de la journée, notamment avant chaque repas pour faciliter la digestion, avant de prendre un bain pour éviter l’hypertension artérielle et avant le coucher afin d’éviter de faire un AVC et les crises cardiaques.
Pour les personnes dysphagiques, il est nécessaire de réduire les aliments en purée et de les épaissir, et de gélifier l’eau (des recettes sont disponibles sur le net) dans le cas ou celle-ci est introuvable en pharmacie.
Rachida Merkouche
