Les aliments ultra-transformés et la viande rouge : Danger de mort !

La consommation des aliments ultra-transformés et de la viande rouge est associé à une mortalité plus élevée. C’est là une des conclusions clés d’une étude menée récemment aux États-Unis.

Afin de voir dans quelle mesure ils pouvaient impacter la mortalité, les chercheurs de l’Université de santé de Loma Linda ont passé au crible de nombreux aliments

Au bout d’une étude menée sur une cohorte de plus de 77 000 participants, les scientifiques ont constaté qu’une consommation élevée d’aliments ultra-transformés et de viande rouge peuvent être des indicateurs de mortalité.

Plus concrètement, les chercheurs ont noté que la moitié des calories totales d’aliments ultra-transformés sont confrontés à une augmentation de 14 % de la mortalité

Mieux encore, les niveaux élevés de consommation d’aliments ultra-transformés étaient associés à la mortalité liée aux affections respiratoires, neurologiques et rénales comme la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et la maladie pulmonaire obstructive chronique

Pas d’association des aliments ultra-transformés avec la mortalité causée par ces maladies !

Par contre, une consommation élevée d’aliments ultra-transformés n’était pas associée à la mortalité causée par des maladies cardiovasculaires, des cancers et des pathologies endocriniennes.

Nouhad ourebzani

Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience. Nous supposerons que vous êtes d'accord avec cela, mais vous pouvez vous désinscrire si vous le souhaitez. Accept Read More