Selon une nouvelle étude réalisée par un groupe de chercheurs de la Cleveland clinic, aux Etats-Unis, deux aliments seraient plus particulièrement responsables de l’apparition précoce du cancer du côlon (avant l’âge de 50 ans), en l’occurrence la viande rouge et le sucre.
En étudiant les échantillons de métabolites (des substances créées lorsque le corps décompose les aliments) prélevés chez 170 patients atteints d’un cancer du côlon (dont 66 patients de moins de 50 ans et 104 patients de plus de 60 ans), les chercheurs ont découvert que les malades de moins de 50 ans avaient des taux de citrate (créé lorsque le corps convertit les aliments en énergie) inférieurs à ceux des personnes plus âgées atteintes du même cancer. Ceci, en sus des « différences importantes » dans la décomposition des protéines et des glucides. Le Dr Suneel Kamath, oncologue gastro-intestinal à la Cleveland Clinic a déclaré que : « le nombre de jeunes patients chez qui on a diagnostiqué un cancer colorectal a grimpé en flèche au cours des 20 à 30 dernières années ». Il a également précisé que « les résultats suggèrent que l’excès d’énergie provenant des boissons sucrées, la consommation de viande rouge et l’obésité peuvent être des facteurs de risque de cancer colorectal d’apparition précoce ». Le spécialiste a estimé que « de nouvelles études sont maintenant nécessaires pour comprendre le développement de la maladie, et pour créer des biomarqueurs pour de meilleures thérapies dans le cancer colorectal d’apparition précoce ».
Les travaux de cette étude ont été présentés lors du Congrès de l’American Society of Clinical Oncology à Chicago.
Synthèse Hassina Amrouni
