Une étude récente menée par l’Université de Séoul, en Corée du Sud, rapporte les bienfaits du jeûne intermittent sur la santé du foie. Selon les chercheurs, ce régime pourrait offrir une solution particulièrement efficace pour combattre la stéatose hépatique, plus communément appelée maladie du foie gras.
Les effets bénéfiques du jeûne intermittent sur le foie avaient déjà été observés dans des études antérieures. Cependant, cette nouvelle recherche a comparé directement le jeûne intermittent à un régime de restriction calorique classique pour évaluer leur impact sur la stéatose hépatique non alcoolique.
Pour cette étude, 72 participants ont été répartis en deux groupes : l’un suivant un régime de jeûne intermittent et l’autre un régime classique avec restriction calorique, pendant 12 semaines. Les résultats ont été particulièrement révélateurs : ceux qui ont adopté le jeûne intermittent ont enregistré une réduction plus significative de la graisse hépatique. En effet, près de 72 % des participants au jeûne intermittent ont réussi à diminuer leur teneur en graisse du foie d’au moins 30 %, comparativement à 44 % dans le groupe suivant le régime classique. La différence était encore plus marquée chez les personnes obèses, avec 61 % de succès pour le jeûne intermittent contre seulement 28 % pour le régime traditionnel.
Ces résultats offrent une perspective prometteuse pour les personnes souffrant de stéatose hépatique, souvent complexe à traiter. En réduisant la graisse du foie et en diminuant l’inflammation, le jeûne intermittent pourrait s’avérer être un allié précieux dans la prise en charge de cette maladie. Bien que d’autres recherches soient nécessaires pour confirmer ces résultats, cette étude souligne le potentiel du jeûne intermittent comme approche naturelle et efficace pour améliorer la santé hépatique.
Hassina Amrouni
