Une carence prolongée en vitamine B12 peut avoir des conséquences graves sur votre santé. Essentielle au bon fonctionnement de l’organisme, cette vitamine joue un rôle crucial dans la production des globules rouges, le bon fonctionnement du système nerveux, ainsi que dans la prévention de l’anémie et des troubles neurologiques.
Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il est primordial de veiller à l’apport suffisant de tous les nutriments nécessaires à votre corps, y compris les micronutriments tels que les vitamines. Chaque nutriment possède une valeur de référence que vous pouvez suivre afin de garantir un apport adéquat et éviter tout déficit. Concernant la vitamine B12, les nutritionnistes recommandent un apport quotidien de 4,0 microgrammes (µg).
Une vitamine difficile à obtenir pour les végétaliens
La vitamine B12 se trouve principalement dans les aliments d’origine animale, tels que la viande, le poisson et les fruits de mer. Pour les végétaliens, l’acquisition de cette vitamine à travers l’alimentation s’avère particulièrement difficile, car elle est absente des végétaux. Cependant, de petites quantités de vitamine B12 sont présentes dans les œufs, le lait et les produits laitiers, permettant ainsi à ceux qui consomment ces produits de couvrir leur besoin quotidien avec une simple tasse de yaourt, un œuf ou un petit verre de lait.
Les risques d’une carence
Éviter une carence en vitamine B12 est crucial, car celle-ci peut entraîner des troubles graves comme l’anémie, des troubles neurologiques, la fatigue chronique, ainsi que des états dépressifs. Pour les personnes ne consommant pas suffisamment de produits d’origine animale, il est indispensable de compenser ce manque en prenant des suppléments de vitamine B12, disponibles sous diverses formes (gélules, comprimés ou injections).
Une attention particulière pour les femmes enceintes, les seniors et les malades
L’apport en vitamine B12 est particulièrement important pour les femmes enceintes et allaitantes, car leurs besoins augmentent considérablement durant cette période. Les seniors, également, doivent être vigilants, car la capacité d’absorption de cette vitamine diminue avec l’âge.
D’autres facteurs peuvent également favoriser une carence en vitamine B12. C’est notamment le cas des maladies gastro-intestinales comme la gastrite ou la maladie de Crohn, ainsi que la prise de certains médicaments qui affectent l’absorption de cette vitamine.
Consultez un professionnel de santé
Les besoins en vitamine B12 varient d’un individu à l’autre. La recommandation de 4,0 µg par jour est basée sur des études et s’applique aux adultes. Cependant, si vous craignez une carence ou envisagez de changer votre régime alimentaire, notamment pour un régime végétalien, il est fortement conseillé de consulter un médecin. Ce dernier pourra vous conseiller sur les éventuels suppléments à prendre afin de garantir un apport suffisant en vitamine B12 et prévenir les risques de carence.
En somme, veillez à intégrer les nutriments nécessaires à votre alimentation, et ne négligez pas l’importance de la vitamine B12 pour maintenir votre santé et votre bien-être.
Tinhinane B
