Le fruit que nous présentons aujourd’hui est très connu des Algériens. Une récente étude britannique, publiée dans la revue Nutrition Bulletin, affirme que sa consommation quotidienne favorise la perte de poids.
Lui ou plutôt eux, sont les pruneaux. Qui ne les a pas consommés ? Mais surtout, qui sait qu’en plus de leurs valeurs nutritionnelles, ils valent plus que mille régimes pour ceux et celles qui veulent « avoir la taille » ?
Selon des chercheurs de l’université de Liverpool, au Royaume-Uni, les pruneaux seraient des alliés minceur grâce à leur pouvoir rassasiant.
Pour cette étude, les chercheurs ont suivi une centaine de patients en surpoids qu’ils ont divisés en deux groupes. Le premier devait consommer chaque jour en encas de 140g de pruneaux pour les femmes et 171g pour les hommes. Le second a suivi un régime équilibré sans pruneaux.
Résultats : ceux qui avaient mangé des pruneaux consommaient globalement moins de calories aux repas suivants. Ils ont également rapporté une diminution de la faim et une amélioration de la satiété.
En trois mois, le premier groupe a perdu en moyenne 2 kg et 2,5 cm de tour de taille. Le second groupe, lui, a perdu autour d’1,5 kg et 1,7 cm de tour de taille. C’est pas génial, tout ça ?!!
De plus, le pruneau est reconnu pour ses propriétés laxatives, très utiles en cas de constipation. Le fruit est également riche en vitamines et en antioxydants.
Un coupe-faim dont il ne faut pas abuser
Néanmoins, « compte tenu de sa forte teneur en sucre, il ne faut pas en abuser : 2 pruneaux par jour suffisent », recommandent les spécialistes.
Sous forme de jus, il est conseillé de ne pas dépasser les 3 ml. Un apport excessif en fibres peut en effet irriter le côlon.
Nora S.
