Alors que les cas d’intoxications alimentaires continuent de croître de manière alarmante en Algérie, le ministre de la Santé, M. Abdelhak Sayhi, a présidé ce mardi 13 août 2024 une journée de sensibilisation au siège du ministère, dans l’auditorium Pierre Chaulet. Ce rendez-vous crucial, en cette période marquée par une crise sanitaire préoccupante, a rassemblé cadres de l’administration centrale, représentants des divers ministères, ainsi qu’experts et spécialistes, pour aborder les défis liés à cette recrudescence et réfléchir aux moyens de renforcer la prévention.
Dans son discours inaugural, le ministre a mis en lumière l’augmentation dramatique des intoxications alimentaires au cours des deux derniers mois, avec 1614 cas signalés. Parmi ces incidents, plus de 853 ont été recensés dans des espaces commerciaux, tandis que 717 cas ont eu lieu dans des cadres privés, tels que des réceptions, mariages et autres événements. Ce chiffre représente 47 % du total des cas et met en exergue un danger imminent pour la santé publique. Plus préoccupant encore, deux décès ont été attribués à ces intoxications, révélant l’ampleur de la menace.
M. Sayhi a identifié les principales causes de cette montée en flèche des cas d’intoxication : le non-respect des normes de conservation et de distribution des produits alimentaires, notamment l’absence de chaîne de froid adéquate et de moyens appropriés pour assurer la sécurité des aliments. Il a souligné que ces intoxications ne sont pas seulement une question de santé publique, mais aussi un fardeau économique pour l’État, un fardeau qui pourrait être évité par l’adoption de pratiques simples mais rigoureuses.
Le ministre a également rappelé que le ministère avait déjà pris des mesures en mai dernier, en émettant des instructions claires sur les précautions à prendre pour éviter les maladies saisonnières, telles que les intoxications alimentaires. Malgré ces efforts et les inspections menées par les ministères de l’Intérieur et du Commerce, les chiffres demeurent inquiétants, ce qui souligne la nécessité de redoubler de vigilance et d’intensifier les mesures préventives pour le reste de la saison estivale.
En conclusion, M. Sayhi a exprimé sa profonde reconnaissance envers les professionnels de la santé qui, sans relâche, continuent de travailler pour renforcer la stratégie nationale de lutte contre les intoxications alimentaires et autres menaces sanitaires. Cependant, il a aussi averti que si des actions immédiates et plus strictes ne sont pas entreprises, l’Algérie pourrait faire face à une crise sanitaire encore plus grave. Cette situation exige une mobilisation collective et un engagement renforcé de tous les acteurs concernés pour protéger la santé des citoyens et éviter de nouvelles tragédies.
Il est désormais clair que la lutte contre les intoxications alimentaires doit devenir une priorité nationale. Les autorités, les commerçants, et les citoyens eux-mêmes ont tous un rôle crucial à jouer pour garantir la sécurité alimentaire dans le pays. Le message du ministre est sans équivoque : seule une réponse concertée et proactive permettra d’éviter que la situation ne se détériore davantage.
Tinhinane B
