Une alimentation équilibrée pourrait être la clé d’un vieillissement en bonne santé. C’est ce que révèle une étude menée par des chercheurs de Harvard, de l’Université de Copenhague et de l’Université de Montréal. Selon leurs conclusions, adopter un régime riche en aliments d’origine végétale, avec une consommation modérée d’aliments sains d’origine animale et une réduction des produits ultra-transformés, augmente considérablement les chances d’atteindre 70 ans sans maladies chroniques majeures, tout en préservant ses capacités physiques, mentales et cognitives.
L’étude, qui sera publiée dans Nature Medicine, s’appuie sur l’analyse des habitudes alimentaires de plus de 105 000 personnes suivies sur trois décennies. Parmi les régimes les plus bénéfiques, l’indice d’alimentation saine alternative (AHEI) se démarque : les personnes qui y adhèrent ont 86 % plus de chances d’atteindre 70 ans en pleine forme et 2,2 fois plus de chances d’y parvenir à 75 ans. Ce régime met l’accent sur les fruits, légumes, céréales complètes, noix, légumineuses et bonnes graisses, tout en limitant la consommation de viandes rouges et transformées, de boissons sucrées et de sel.
À l’inverse, une forte consommation d’aliments ultra-transformés, notamment les viandes industrielles et les sodas, est associée à un vieillissement en moins bonne santé. Ces résultats confirment qu’il n’existe pas de régime universel, mais qu’une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins individuels reste le meilleur allié pour bien vieillir.
Tinhinane B
