De nouvelles recherches révèlent que le moment des repas influence le rythme circadien et le métabolisme, impactant ainsi la santé globale. Le Journal de l’Académie de nutrition et de diététique (JAND) a récemment publié un numéro spécial sur la chrononutrition, mettant en lumière divers régimes de jeûne et offrant des conseils pratiques et des considérations de sécurité.
Krista Varady, spécialiste du jeûne intermittent à l’Université de l’Illinois à Chicago, souligne que cette méthode, qui alterne périodes de repas et de jeûne, gagne en popularité pour la perte de poids et la réduction des risques de maladies métaboliques. Varady affirme que des régimes tels que le jeûne à durée limitée, le jeûne un jour sur deux, et le régime 5:2, sont étudiés pour leurs effets sur le poids corporel, le risque de maladies cardiométaboliques et les performances en sommeil et exercice.
Une étude incluse dans ce numéro explore la faisabilité d’une alimentation restreinte à 8 heures pour les adolescents atteints de diabète de type 2, révélant que cette méthode peut être efficace pour la perte de poids et le contrôle de la glycémie sans affecter négativement le sommeil ou les activités physiques.
Un autre article examine les effets du moment et de la durée des repas sur la santé du sommeil chez les jeunes adultes, révélant que manger tard et sauter le petit-déjeuner peuvent affecter le cycle veille-sommeil.
Varady conclut que bien que le jeûne intermittent ne soit pas plus efficace que d’autres régimes pour la perte de poids, il offre une alternative pratique, sans nécessiter le comptage des calories ni l’achat de produits coûteux. Pour une santé optimale, elle recommande une alimentation riche en fruits, légumes, et légumineuses, accessibles et culturellement appropriés.
Tinhinane B
